Fidelity e programmi fedeltà per ristoranti
Il cliente che torna vale più di quello nuovo, ma per farlo tornare ti serve un motivo migliore di uno sconto.
Ti serve se…
Le tessere finiscono nel cassetto
Ne hai stampate tante, i clienti le dimenticano a casa e tu non sai chi le ha completate.
L'unica leva è lo sconto
Quando vuoi far tornare qualcuno pensi subito a una percentuale, e ogni volta il margine si assottiglia.
Gli abituali non si sentono speciali
Chi viene da anni riceve lo stesso trattamento di chi entra per la prima volta, e nessuno glielo fa notare.
Cos'è, fatto bene.
Un programma fedeltà per ristoranti funziona quando dà al cliente un motivo per tornare prima e più spesso senza tagliare il margine: accesso a serate riservate, piatti fuori menu, vantaggi a soglia. Va collegato al CRM per misurare chi torna davvero. La tessera con il timbro senza dati dietro è un costo, non un programma.
Funziona se
- Hai un database o stai per costruirlo
- Hai clienti abituali che vorresti far tornare più spesso
- Puoi offrire vantaggi che non siano solo sconti
Non funziona se
- Vuoi una tessera timbri senza dati
- Il locale vive solo di turisti di passaggio
- Non puoi misurare le visite
Come lo facciamo.
Passo per passo, con quello che fai tu e quello che facciamo noi.
- 1
Analisi del database esistente
- Cosa fai tu
- Ci dai accesso a prenotazioni, contatti e gestionale.
- Cosa facciamo noi
- Capiamo quanti clienti hai davvero e quanti tornano.
- 2
Raccolta contatti
- Cosa fai tu
- Attivi la raccolta in sala e sulle prenotazioni.
- Cosa facciamo noi
- Colleghiamo coupon, prenotazioni e form a un unico elenco.
- 3
Segmenti e momenti
- Cosa fai tu
- Ci dici quali giorni e quali clienti vuoi muovere.
- Cosa facciamo noi
- Definiamo chi richiamare, quando e con quale invito.
- 4
Automazioni e inviti
- Cosa fai tu
- Approvi i messaggi.
- Cosa facciamo noi
- Attiviamo email e WhatsApp sui momenti giusti, senza spam.
- 5
Misurazione del ritorno
- Cosa fai tu
- Registri le visite.
- Cosa facciamo noi
- Misuriamo chi torna entro 60 giorni e la frequenza media.
"Fidelizzare significa fare lo sconto ai clienti abituali"
Succede davveroLo sconto insegna al cliente ad aspettare lo sconto. Un programma fedeltà funziona quando offre qualcosa che non si compra: una serata riservata, un piatto fuori menu, un riconoscimento che fa sentire di casa.
Cosa ottieni.
Nessun numero è una promessa: dipende da locale, offerta e budget.
Database unificato, raccolta contatti attiva in sala e online.
Prime automazioni attive, primi clienti che tornano su invito.
Frequenza media e tasso di ritorno a 60 giorni misurati.
Come si collega agli altri motori.
Nessun servizio lavora da solo. Quello che ottieni qui alimenta gli altri motori della crescita.
Investimento
Il costo dipende dalla dimensione del database, dai canali (email, WhatsApp) e dal numero di automazioni. I costi degli strumenti (CRM, invio) sono a parte e trasparenti.
Domande frequenti
Dipende dai vantaggi che puoi offrire, da come è fatto il tuo database e dagli strumenti che usi già in cassa e sulle prenotazioni. Nell'analisi gratuita capiamo se il programma ha senso per il tuo locale e cosa serve, prima di spendere.
Le prime settimane servono a lanciarlo in sala e a far iscrivere i clienti abituali. Il segnale vero arriva dopo, quando si confronta quanto spesso tornano gli iscritti rispetto a prima: per questo lo colleghiamo al database fin dall'inizio.
Solo se hai già un modo per registrare chi sono i clienti e quando vengono. Se non ce l'hai, si parte dal database: un programma fedeltà che non misura le visite è una tessera, non un programma.
Scegli con noi i vantaggi che puoi davvero offrire senza tagliare il margine, e prepari la sala a presentare il programma a fine pasto. Poi registri le visite, così sappiamo chi torna grazie al programma.
Accesso anticipato alle serate evento, un piatto fuori menu riservato agli iscritti, un calice offerto al raggiungimento di una soglia, un tavolo garantito nelle sere più richieste. Sono vantaggi che pesano poco sul margine e che il cliente non trova altrove.
Di cosa sei il numero 1 nella tua zona?
Te lo diciamo noi, gratis. Un'analisi scritta a mano sul tuo locale e sui tuoi rivali, massimo cinque a settimana.