Più clienti nuovi nel tuo locale, ogni settimana
Se il martedì la sala è mezza vuota e le sponsorizzate finora hanno portato cuoricini, il problema non è il budget. È che manca un sistema: offerta, campagna, prenotazione tracciata.
In grigio i coperti di oggi, in blu quelli in più dal lunedì al giovedì. Esempio illustrativo.
Ti riconosci?
I segnali che vediamo più spesso nei locali che arrivano da noi con questo problema.
Martedì con la sala mezza vuota
Il weekend fa il pieno, ma dal lunedì al giovedì apri la cucina per pochi tavoli e il personale resta fermo.
Le sponsorizzate portano solo like
I post girano, i cuoricini arrivano, ma quando chiedi in sala chi vi ha visto su Instagram nessuno alza la mano.
Non sai da dove arrivano
Un tavolo nuovo si siede e non hai idea se è arrivato dalla campagna, da Google o dal passaparola.
I clienti sono sempre gli stessi
Riconosci quasi tutte le facce del sabato sera: bene per la fedeltà, male per la crescita.
Perché succede.
Quasi mai è colpa del mercato. Di solito le cause sono queste.
- 1
La campagna non ha un'offerta
Una foto del piatto con "prenota ora" non dà a nessuno un motivo per cambiare abitudine stasera. Senza un'offerta di benvenuto chiara la campagna paga la visibilità, non i coperti.
- 2
Il raggio è sbagliato
Un ristorante vive di chi sta a 15 minuti. Campagne su tutta la provincia spendono la maggior parte del budget su persone che non verranno mai.
- 3
Nessuno misura la redenzione
Se non sai quante persone della campagna si sono sedute davvero, non puoi decidere se continuare. E l'agenzia ti mostra la copertura.
Come lo risolviamo.
- Offerta di benvenuto disegnata sul menu e sui giorni da riempire
- Campagna Meta o Google geolocalizzata sul raggio reale del locale
- Landing con coupon e prenotazione, non un link al profilo
- Redenzione tracciata: chi è venuto, quando, quanto ha speso
Quello che si dice. E quello che succede davvero.
Tocca una scheda.
I servizi di questo motore.
Meta Ads per ristoranti
Quando serve: Hai posti da riempire in giorni precisi e vuoi clienti nuovi dalla tua zona.
Risultato atteso: Prenotazioni tracciate, con costo per prenotazione noto.
Scopri il servizioGoogle Ads per ristoranti
Quando serve: La tua tipologia viene cercata su Google e vuoi intercettare chi sceglie adesso.
Risultato atteso: Chiamate e prenotazioni da ricerche locali, con costo per contatto noto.
Scopri il servizioGoogle Business Profile e recensioni
Quando serve: La tua scheda Google è ferma, con poche recensioni o recensioni senza risposta.
Risultato atteso: Più chiamate, indicazioni e prenotazioni dalla ricerca locale.
Scopri il servizioSito web per ristoranti
Quando serve: Il tuo sito non porta prenotazioni misurabili o non esiste.
Risultato atteso: Un sito che prenota, misura e alimenta il database.
Scopri il servizioCalcola quanto può portare una campagna
Budget, costo per contatto, conversione, scontrino: il calcolatore ti dà contatti, prenotazioni e fatturato stimati in un minuto.
Domande frequenti
Dipende dalla zona, dalla concorrenza e da quanti tavoli vuoi riempire, per questo non diamo una cifra prima dell'analisi. Partiamo con un budget che puoi sostenere senza ansia e lo aumentiamo solo quando le prenotazioni tracciate dicono che conviene. Prima si prova che la campagna funziona, poi si spinge.
Sì, anzi un locale piccolo ha il vantaggio di sapere esattamente quali serate deve riempire. Concentriamo offerta e campagna sui giorni deboli e sul raggio reale da cui arrivano i tuoi clienti. Meno tavoli significa anche che ogni prenotazione in più si sente subito in cassa.
La campagna ha bisogno di una fase di assestamento in cui l'algoritmo impara chi prenota davvero, quindi i primi giorni non fanno testo. Prima di partire fissiamo insieme quando valutare e su quale numero: prenotazioni arrivate e coupon riscattati, non visualizzazioni. Così sai sempre se stiamo andando nella direzione giusta.
Di solito le sponsorizzate falliscono per tre motivi: nessuna offerta, raggio troppo largo e nessuno che misura chi si siede. Noi partiamo da un'offerta di benvenuto costruita sul tuo menu, restringiamo la campagna alla zona da cui la gente viene davvero e tracciamo ogni prenotazione fino al tavolo. Se una cosa non rende lo vedi nero su bianco e la cambiamo.
I clienti nuovi non si aspettano: si vanno a prendere con un'offerta giusta e si contano al tavolo.
Te lo diciamo noi, gratis. Un'analisi scritta a mano sul tuo locale e sui tuoi rivali, massimo cinque a settimana.